Куркума, родом из Южной и Юго-Восточной Азии, использовалась в качестве кулинарной специи и натуропатической травы на протяжении тысячелетий.
Куркума, также известная как «древний суперпродукт», содержит более 200 натуральных растительных соединений, известных как фитонутриенты.
Куркума богата куркуминоидами, которые представляют собой группу полезных активных соединений, содержащихся в куркуме. Куркумин, ключевой ингредиент, отвечающий за терапевтические свойства куркумы, является наиболее исследованным соединением.
Эта яркая желтая, согревающая специя традиционно используется в Аюрведе для удовлетворения потребностей повседневной жизни. Благодаря своим уникальным свойствам и специфическому действию на организм эта «чудо-пряность» в последнее время широко изучается современной наукой.
Введение куркумы
Популярные записи в блоге
