Экстракт плодов монаха
Экстракт Ло Хань Го представляет собой светло-желтый порошок с коричневым экстрактом. Вкус чрезвычайно сладкий, его сладость в 240 раз больше, чем у сахарозы, а сладость близка к сахарной, с послевкусием, немного похожим на солодку. Температура плавления высокочистого могрозида составляет 197 ~ 201 ° C. Легко растворим в воде и этаноле.
Momordica grosvenori - это первая партия драгоценных китайских лекарственных материалов для медицины и продуктов питания, объявленная Министерством здравоохранения. Он содержит могрозиды, которые в 300 раз слаще сахарозы и не вырабатывают калорий. Это ценное сырье для производства напитков и конфет и лучший заменитель сахарозы.
Ло Хань Го – редкое кукурбитовое растение, уникальное для нашей страны, и известное как хорошее лекарство и фрукт. Плод содержит могрозид, который в 300 раз слаще сахарозы; он также содержит фруктозу, аминокислоты и флавоноиды.
Действующее вещество
Плод содержит несахарные компоненты сладости, в основном тритерпеновые гликозиды: могрозид V и IV. Сладость могрозида V в 256-344 раза больше, чем у шаррозы, а сладость гликозида IV — сахарозы. 126 раз. Он также содержит много глюкозы (глюкозы) [6], а фруктоза (фруктоза) составляет 14%. Он также содержит 26 неорганических элементов, таких как марганец, железо, никель, селен, олово, йод и молибден, белок, витамин С и т. Д. Семенные ядра содержат 41,07% жиров, из которых жирные кислоты включают: линолевую кислоту, олеиновую кислоту, пальмитиновую кислоту, стеариновую кислоту, пальмитолеиновую кислоту, мясную миристиновую кислоту, лауриновую кислоту и декановую кислоту.
приложение
Современные медицинские исследования показали, что Ло Хань Го богат могрозидами. Сладость в 300 раз больше, чем у сахарозы. Он обладает гипогликемическим эффектом и может быть использован для оказания помощи в лечении диабета. Он богат витамином С и обладает омолаживающим, противораковым и полезным действием. Эффект красоты кожи; обладает эффектом снижения жира в крови и потери веса, может помочь в лечении гиперлипидемии и улучшить имидж тучных людей. Он может широко использоваться в продуктах питания и здоровья, детском питании, слоеной пище, приправах, пище среднего и пожилого возраста, твердых напитках, пирожных, холодных продуктах, полуфабрикатах, продуктах быстрого приготовления и т. Д.
